تبلیغات
shabetanhaii - طرز تهیه و پخت سوپ کاهو

shabetanhaii

جمعه 13 آذر 1394

طرز تهیه و پخت سوپ کاهو

نویسنده: مهوش صبوری   

مواد لازم برای سوپ کاهو : روغن زیتون ۲ قاشق چایخوری کره ۱ قاشق چایخوری دانه گشنیز نصف قاشق چایخوری دانه رازیانه نصف قاشق چایخوری دانه زیره یک چهارم قاشق چایخوری پیاز خرد شده ۱ عدد کاهو برگ خرد شده ۴ تا ۵ فنجان نمک نصف قاشق چایخوری گوجه فرنگی پوست کنده ۴۲۰ گرم عصاره مرغ ۴ فنجان فلفل سیاه تازه به مقدار لازم

طرز تهیه و پخت سوپ کاهو

طرز تهیه و پخت سوپ کاهو

مواد لازم برای سوپ کاهو :
روغن زیتون ۲ قاشق چایخوری
کره ۱ قاشق چایخوری
دانه گشنیز نصف قاشق چایخوری
دانه رازیانه نصف قاشق چایخوری
دانه زیره یک چهارم قاشق چایخوری
پیاز خرد شده ۱ عدد
کاهو برگ خرد شده ۴ تا ۵ فنجان
نمک نصف قاشق چایخوری
گوجه فرنگی پوست کنده ۴۲۰ گرم
عصاره مرغ ۴ فنجان
فلفل سیاه تازه به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ کاهو :
ادویه ها (دانه گشنیز، رازیانه و زیره) را داخل یک هاون ریخته و بکوبید.

یک قابلمه برداشته روی حرارت متوسط قرار بدهید و روغن زیتون و کره را داخل آن گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و برای ۵ دقیقه تفت بدهید تا نرم شوند.

طرز تهیه و پخت سوپ کاهو

ابتدا پیازها را با روغن زیتون و کره تفت بدهید تا نرم شوند

کاهو برگ خرد شده را داخل قابلمه ریخته و با پیاز خوب مخلوط کنید. حالا گوجه را هم اضافه کرده و هم بزنید.

طرز تهیه و پخت سوپ کاهو

کاهو برگ خرد شده را داخل قابلمه ریخته و با پیاز خوب مخلوط کنید

طرز تهیه و پخت سوپ کاهو

حالا گوجه را هم اضافه کرده و هم بزنید

عصاره مرغ را داخل قابلمه ریخته و بگذارید جوش بیاید. در همین حین نمک آن را تست کرده و اگر لازم است کمی نمک به آن بزنید. بعد از اینکه جوش آمد حرارت را کم کرده و درب قابلمه را بگذارید. ۲۰ تا ۲۵ دقیقه صبر کنید تا کاهو به خوبی بپزد.

طرز تهیه و پخت سوپ کاهو

عصاره مرغ را داخل قابلمه ریخته و بگذارید جوش بیاید

طرز تهیه و پخت سوپ کاهو

بعد از اینکه جوش آمد حرارت را کم کرده و درب قابلمه را بگذارید تا کاهو خوب بپزد

در آخر فلفل سیاه را روی سوپ بپاشید و سرو کنید.

منبع : novinzi.com

منبع مطلب :

http://www.jazzaab.ir/

نظرات() 

آمار وبلاگ

  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :